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Receta para hacer barritas energéticas caseras

barritas_energeticasLa oferta de productos de nutrición deportiva es muy amplia: barritas energéticas ricas en hidratos de carbono o proteínas, con complementos estimulantes como cafeína, guaraná… geles de rápida asimilación, soluciones en polvo, sales minerales, etc.

Ya no se ven las míticas porciones de membrillo, deliciosas pero muy pegajosas.

Si queréis sacar el máster chef™ que lleváis dentro, aquí tenéis una sencilla receta para elaborar vuestras propias barritas energéticas, sin necesidad de cocinarlas.

Estas barritas tienen aproximadamente 100 Kcal por unidad.

Ingredientes

Para 15 barritas de 40g cada una.

  • 80 gramos de higos secos
  • 90 gramos de orejones
  • 80 gramos de ciruelas pasas
  • 200 gramos de dátiles deshuesados
  • 150 gramos de nueces sin cáscara

Elaboración

Deshuesa los dátiles y ciruelas si los compraste con huesos y pésalos. Haz lo mismo con las nueces. Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, échalos en la picadora y pícalos durante tres minutos aproximadamente. Si la pasta queda muy seca, puedes añadir varias ciruelas pasas más. Sabrás que la pasta está lista cuando esta se apelmaza en los laterales del bol.

Saca la pasta y colócala sobre un par de papeles de horno. Con la ayuda de un rodillo, extiéndela hasta formar un rectángulo de medio centímetro de grosor. Métela en el frigorífico durante una hora.

Ya sólo queda cortarlas en porciones de unos 40 gramos cada una y envolverlas en papel de horno para llevarlas en el maillot. Podéis conservarlas en la nevera.

Fuente: www.objetivocupcake.com/

© Copyright Jesús Ángel, Algunos derechos reservados. Escrito para: Ciclismo máster

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Un comentario

  1. Cojonudos ingredientes!!
    Por separado ya son buenos así que todo junto…
    Probaremos si nos sale.

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